Get the latest news at
your fingertips!
Download our app now
LIVE TV
Search
ഊർജ്ജത്തിനും തണുപ്പിനും കരിക്ക് മികച്ചതാണ്. കരിക്കിന്‌ വെള്ളമാകട്ടെ ഉള്ളിലെ കാമ്പാകട്ടെ രണ്ടിനും വലിയ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ‍ർ പറയുന്നത്. ഉയര്‍ന്ന താപനിലയില്‍ തണുപ്പും ആശ്വാസവും നല്‍കുന്ന കരിക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകള്‍ അടങ്ങിയതാണ്. വഴിയരികിൽ പലപ്പോഴും കരിക്കും തേങ്ങയും വിൽക്കുന്നവരിൽ നിന്ന് നമ്മൾ ഇവ വാങ്ങാറുണ്ടല്ലേ… എന്നാല്‍ ഇങ്ങനെ വാങ്ങി അവിടെ നിന്നുതന്നെ കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ലെന്ന് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കുന്നു. വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇതിൻ്റെ ഉള്‍വശം പരിശോധിച്ച് ഉറപ്പാക്കണമെന്നാണ് അവര് പറയുന്നത്.
എന്തുകൊണ്ട് തേങ്ങയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വെള്ളം കുടിക്കരുതെന്ന് പറയുന്നു ?
പൊട്ടാസ്യം, കാല്‍സ്യം, മാംഗനീസ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍, അമിനോ ആസിഡുകള്‍, സൈറ്റോകിനിനുകള്‍ തുടങ്ങിയ വിവിധ ധാതുക്കളുടെയും ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകളുടെയും കലവറയായ തേങ്ങ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണ്. എന്നിരുന്നാലും ഇതിൻ്റെ ഉള്ളില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ പൂപ്പല്‍ ഉണ്ടാകാം. ജൈവ വസ്തുക്കളില്‍ വളരുന്ന ഫംഗസ്, പ്രത്യേകിച്ച് നനഞ്ഞതോ ഈര്‍പ്പമുള്ളതോ ആയ സാഹചര്യങ്ങളില്‍ കാണപ്പെടാറുണ്ട്. ഇത് വെള്ളത്തെ മോശം രുചിയിലേക്കും ഘടനയിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ഇത് കടുത്ത അലര്‍ജികള്‍, ശ്വസന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍, മൈക്കോടോക്‌സിനുകളില്‍ നിന്നുള്ള മാരകമായ ഫലങ്ങള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ കുടിക്കാന്‍ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന തേങ്ങയുടെ ഉള്‍ഭാഗം ആദ്യം പരിശോധിച്ച്, പിന്നീട് വെള്ളം വ്യക്തമാണെന്നും ദുര്‍ഗന്ധം വമിക്കുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കാന്‍ സുതാര്യമായ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്ന് വിദഗ്ദ്ധര്‍ പറയുന്നു.
പൂപ്പല്‍ എങ്ങനെയാണ് പടരുന്നത്?
പൂപ്പല്‍ ഒരു ചെറിയ ജീവിയാണ്. ഇതിനെ ഫംഗസ് എന്നും ആളുകൾ വിളിക്കുന്നു. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തില്‍, ഇതിന് ഹൈഫേ എന്നറിയപ്പെടുന്ന രോമങ്ങള്‍ പോലുള്ള ഘടനകളുണ്ട്. അവ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടെ പല പ്രതലങ്ങളിലും നിങ്ങള്‍ക്ക് കാണാന്‍ കഴിയുന്ന കോളനികളായി മാറുന്നു. ചൂടുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ സ്ഥലങ്ങളില്‍ പൂപ്പല്‍ വളരുകയും അത് ജീവിക്കുന്ന പദാര്‍ത്ഥത്തെ വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ അതിന്റെ പോഷകങ്ങള്‍ നേടുയെടുക്കുകയും ചെയ്യും. പൂപ്പല്‍ അതിന്റെ ബീജകോശങ്ങളിലൂടെ പെരുകുകയും, പറന്ന് മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുകയും ഏത് കാലാവസ്ഥയിലും അതിജീവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനാല്‍ ശ്രദ്ധിക്കണം.
പൂപ്പലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? പൂപ്പല്‍ സമ്പര്‍ക്കം മൂലം നിങ്ങള്‍ക്ക് ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന ചില ജീവന് ഭീഷണിയായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം
അലര്‍ജികള്‍
തുമ്മല്‍, മൂക്കൊലിപ്പ്, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കില്‍ വെള്ളം വരുന്ന കണ്ണുകള്‍, ചര്‍മ്മത്തിലെ തിണര്‍പ്പ്, തേനീച്ചക്കൂടുകള്‍, മൂക്കടപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ കണ്ണുനീരോ, ചുമ, ശ്വാസതടസ്സം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങള്‍ പൂപ്പല്‍ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഗുരുതരമായ അലര്‍ജികള്‍ ഉണ്ടാകാം. മൈക്കോടോക്‌സിനുകളുടെ വര്‍ദ്ധനവ് ദോഷകരമായ മൈക്കോടോക്‌സിനുകള്‍ വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. നിങ്ങളുടെ ആമാശയം, കരള്‍, വൃക്കകള്‍ എന്നിവയ്ക്ക് ഇതുമൂലം നിരവധി പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടായേക്കാം.ദീര്‍ഘകാലവും താഴ്ന്ന നിലയിലുള്ളതുമായ മൈക്കോടോക്‌സിനുകള്‍ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുര്‍ബലപ്പെടുത്തുന്നതിനും, ഹോര്‍മോണ്‍ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കും, ക്യാന്‍സറിനുള്ള സാധ്യത വരെ വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിലെ പൂപ്പല്‍ വളര്‍ച്ച എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?
പുതിയ പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പൂപ്പല്‍ വളരുന്നത് ഒഴിവാക്കാന്‍ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ശരിയായ സംഭരണത്തിനും മാനേജ്‌മെന്റിനും ചില പ്രധാന നടപടികള്‍ സ്വീകരിക്കുക എന്നതാണ് ചില വഴികള്‍. അതിനായി പൂപ്പല്‍ വളരുകയും കൂടുതല്‍ പടരുകയും ചെയ്യാതിരിക്കാന്‍ ഭക്ഷണ പദാ‍ർത്ഥങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജി‌ലോ ഫ്രീസറിലോ വയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് കൂടാതെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ല ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.
Content Highlights- Do you buy charcoal from the roadside and drink it directly? But be careful
