Get the latest news at
your fingertips!
Download our app now
LIVE TV
Search
സ്വീറ്റ് പൊട്ടറ്റോ ലോക്കി കൊഫ്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണോ? കൊച്ചമ്മിണീസിന്റെ കറിപൗഡറുകളുപയോഗിച്ച് സ്വീറ്റ് പൊട്ടറ്റോ ലോക്കി കൊഫ്ത തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍
സ്വീറ്റ് പൊട്ടറ്റോ 2 എണ്ണം (ചെറുത് )
ലോക്കി (ചുരക്ക ) 1 ചെറിയ പീസ്
കാശ്മീരി മുളക് പൊടി 2ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി 1ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി 1/4 ടീസ്പൂണ്‍
നല്ല ജീരകപ്പൊടി 1ടീസ്പൂണ്‍
ഏലക്ക 2എണ്ണം
കുരുമുളക് 5എണ്ണം
പട്ട 2പീസ്
കരയാമ്പു 4എണ്ണം
നല്ല ജീരകം 1ടീസ്പൂണ്‍
സവാള 2എണ്ണം
പച്ച മുളക് 2എണ്ണം
ഇഞ്ചി 1ചെറിയ പീസ്
വെളുത്തുള്ളി 4എണ്ണം
തക്കാളി 4എണ്ണം
കശുവണ്ടി പരിപ്പ് 20 എണ്ണം
ഉപ്പ്ആവശ്യത്തിന്
ബട്ടര്‍ 2പീസ്
ഓയില്‍ ആവശ്യത്തിന്
പഞ്ചസാര 2ടീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാലപ്പൊടി 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
കസൂരി മേത്തി 1ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിയില ഒരു പിടി
ഫ്രഷ് ക്രീം 1/4 കപ്പ്
കോണ്‍ ഫ്‌ളോർ 2ടീസ്പൂണ്‍
പാചക രീതി
സ്വീറ്റ് പൊട്ടറ്റോ വേവിച്ച് ഒരു ബൗളില്‍ ഉടച്ചു വെക്കുക. ചുരക്ക ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് ബട്ടറില്‍ വഴറ്റി ബൗളിലിടുക. മല്ലിയില, കോണ്‍ ഫ്‌ളോർ, പച്ചമുളക് 2എണ്ണം ചെറുതായി മുറിച്ചതും ഉപ്പുമിട്ട് എല്ലാം നന്നായി കുഴച്ചു ഉരുളുകളാക്കി ഓരോ ഉരുളയിലും ബട്ടറില്‍ വറുത്ത കശുവണ്ടി പരിപ്പ് ഓരോ ഉണ്ടയുടെ ഉള്ളില്‍ ഒരെണ്ണം വെച്ച് ഉരുട്ടി എടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തില്‍ കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍ വിതറുക. അതില്‍ ഓരോ ബോള്‍സും ഉരുട്ടിവെക്കുക. ഒരു പാനില്‍ ഓയില്‍ ഒഴിച്ച് ഓരോന്നും മുക്കി പൊരിച്ചു കോരുക. സെര്‍വിങ് ബൗളില്‍ ഇടുക. ഒരു പാനില്‍ ബട്ടറും ഓയിലും ഒഴിച്ച് ഏലക്ക മുതല്‍ കശുവണ്ടി പരിപ്പ് വരെ നന്നായി വഴറ്റി പൊടികളും ചേര്‍ത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ചൂടാറിയതിന് ശേഷം അല്പം വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരുപാനില്‍ ബട്ടറിട്ട് അരച്ച് വെച്ച ബാറ്റര്‍ ഒഴിച്ച് തിളച്ചു വരുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാര മുതല്‍ ഫ്രഷ് ക്രീം വരെയുള്ളവ ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. അഞ്ചു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ബോള്‍സിന്റ മുകളില്‍ ഈ ബാറ്റര്‍ ഒഴിക്കുക. ശേഷം ഫ്രഷ് ക്രീമും മല്ലിയിലയുമിട്ട് അലങ്കരിക്കുക. കൊച്ചമ്മണീ സിന്റെ പ്രൊഡക്റ്റ് വെച്ചുള്ള സ്വാദിഷ്ടവും രുചികരവുമായ സ്വീറ്റ് പൊട്ടറ്റോ ലോക്കി കൊഫ്ത റെഡി.
Content highlights: kochamminis ruchiporu 2025 chicken sweet pottato
