Get the latest news at
your fingertips!
Download our app now
LIVE TV
Search
കൊച്ചമ്മിണീസ് കറിപൗഡര്‍ ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് ഉലര്‍ത്ത് തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകള്‍
മീന്‍ പീസ് -500gram
മുളകു പൊടി -1ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി-അര ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി -1ടീസ്പൂണ്‍
കൊച്ചമ്മിണീസ് ചിക്കന്‍ മസാല -3ടീസ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി -15എണ്ണം
ചുവന്നുള്ളി -5എണ്ണം
ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം
കറിവേപ്പില -2തണ്ട്
മല്ലിയില നുറുക്കിയത് -2ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണ -2ടേബിള്‍ സ്പുണ്‍
തേങ്ങാ കൊത്ത് 2ടീസ്പൂണ്‍
കടുക് -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര -ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മീന്‍ വെട്ടി കഴുകി നുറുക്കിവയ്ക്കുക.ഇഞ്ചി, ചുവന്നുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇവനീളത്തിലരിഞ്ഞു എടുക്കുക. നുറുക്കിയ മീന്‍ പീസുകളില്‍ അല്പം മഞ്ഞള്‍ പൊടി, ഉപ്പ്, അല്പം ചിക്കന്‍ മസാല ഇവ പുരട്ടി വയ്ക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചുടാക്കി എണ്ണ യൊഴിക്കുക ഇതില്‍ മീന്‍ പീസുകള്‍ ഇട്ട് വറുത്തു എടുക്കുക, അധികം മുക്കരുത്. ഇതിനു ശേഷം ചീനച്ചട്ടിയില്‍ പാകത്തിന് എണ്ണ ചേര്‍ത്ത് ചുടാക്കുക ഇതില്‍ കടുകിട്ട് വറുക്കുക ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കറിവേപ്പില ഇവയിട്ട് വറുക്കുക തേങ്ങകൊത്തും ഇട്ടു വറുക്കുക. ഇതില്‍ മുളകുപൊടി ചിക്കന്‍ മസാല മല്ലിപ്പൊടി, ഇവയിട്ടു വരട്ടുക ശേഷം വറുത്ത മീന്‍ പീസുകള്‍ ഇട്ടു ഉലര്‍ത്തി വരട്ടിയെടുക്കുക. കറിവേപ്പിലയും മല്ലിയിലയും വിതറി അലങ്കരിച്ചു ഉപയോഗിക്കാം.
Content Highlights: kochammini foods cooking competition ruchiporu 2025 fish curry
